Manjar de Côco Low Carb

Ingredientes:

1 pcte de gelatina sem sabor
200 MLS de leite de coco
2 cs de xilitol
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

Para essa calda você tem duas opções, açucar de coco derretido, ou adoçante culinário com manteiga (a manteiga é quem dá essa cor pra calda)

Dissolva a gelatina sem sabor em meia xícara de água quente
No liquidificador bata o leite de coco, o xilitol e a gelatina diluída, após, acrescente o coco ralado e misturei com a colher.
em uma forma misture 1 CS de adoçante culinário com 1 CS bem cheia de manteiga, leve ao fogo até criar essa calda marronzinha.

Despeje a mistura do liquidificador e leve gelar por aproximadamente 4 horas.
Desenforme, sirva e seja feliz sem peso na consciência.